Зачастую получается, что в новогоднюю ночь люди переедают, поскольку на столе слишком много вкусной еды. Это, конечно же, не является здоровым аспектом. Поэтому врач выделил несколько основных правил, которые нужно соблюдать перед подготовкой праздничного стола.

«Первое основное правило, я считаю его базовым, – это планирование. То есть заранее лучше составить меню своего новогоднего и рождественского стола, расписать, какие у вас будут блюда. И затем четко придерживаться этого плана. Это позволит в перспективе не нарушать ваш пищевой режим», – поделился специалист.

Второе правило, которое выделил доктор, – это убрать или уменьшить количество того, что очень сильно может повлиять на пищеварение.

«В идеале стоит убрать продукты, которые содержат белую муку, это позволит вашему желудочно-кишечному тракту легче справляться с нагрузками. Если уж совсем без мучного никак, лучше все-таки перейти на цельнозерновой бездрожжевой хлеб. Что касается салатов... Понятно, что на новогоднем столе, как правило, их очень много. Но я рекомендую сократить их количество и хотя бы половину или треть из них сделать не с майонезом, а все-таки на оливковом или подсолнечном масле. Это в какой-то степени позволит снизить нагрузку на ЖКТ.  Десертов рекомендую сделать всего лишь один. Это может быть торт или пирог, при этом нужно исключить конфеты, пирожные и вообще не ставить другие сладости на стол. Если говорить об основном блюде, если есть такая возможность, то лучше пусть оно будет из рыбы. Потому что она усваивается намного легче, чем, например, говядина», – рассказал врач.

В конце специалист посоветовал людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, хроническим панкреатитом задуматься о том, чтобы добавить во время праздников ферменты, которые помогут справиться с нагрузками.

По информации sb.by