Тут ужо ўступаюць у сілу патрабаванні міжнароднай стандар-тызацыі, якая павінна пацвярджацца адпаведным пасведчаннем.

Страціць яго, а тым больш аўтарытэт у заказчыкаў і пакупнікоў – нельга ні ў якім разе. А ў тым, што на прадукцыю Бярэзінскага вытворчага частка філіяла “Здравушка-мілк” акрытага акцыянернага таварыства “Слуцкі сыраробны камбінат”, якая паступае восем краін свету, ніколі не было нараканняў, вялікая заслуга не толькі мясцовых сыраробаў, якія пільна захоўваюць тэхналогію выпуска сваёй прадукцыі (а гэта не толькі сыры!), вялікая заслуга і “галоўнага кантралёра” філіяла – інжынера па якасці Таццяны Анатольеўны Пачкай.

Анатоль ПАЛЫНСКІ.

Фота аўтара.