Виктория работает в Березинской школе искусств, а приготовление блюд разной сложности – одно из её любимых хобби.

---

Нам понадобятся:

Баклажаны;

Сыр твёрдый;

Майонез;

Чеснок;

Грецкий орех.

---

 

Приготовление:

Баклажаны нарезать тоненько вдоль. Посолить и оставить на 20-30 минут. Промыть хорошо под проточной водой. Обсушить и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Излишки жира можно убрать с помощью бумажных полотенец.

Для начинки сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс, молотые грецкие орехи и хорошо перемешать. Распределить начинку на каждую пластинку баклажана и скрутить в рулетик.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена ГРОМОВА.