Для этого важно поддерживать оптимальную температуру и влажность.

Расскажем про лучшие способы сохранения урожая в холодный период года.

Оптимальная температура для хранения свеклы

Идеальная температура составляет от 2 до 5°C. Это значит, что для длительного хранения подходят:

погреб или подвал с хорошей вентиляцией

холодильник для небольших объемов корнеплодов.

Хранение свеклы в погребе

Контейнер. Лучше всего использовать алюминиевый бачок или контейнер.

Песок. Насыпьте на дно контейнера слой песка толщиной около 2 см. Он помогает поддерживать оптимальную влажность и защищает свеклу от гниения.

Защита. Накройте корнеплоды ветвями можжевельника для дополнительной защиты от плесени и вредителей. Также можно использовать картон.

Хранение в холодильнике

Бумажное полотенце. Заверните каждую свеклу в бумажное полотенце, чтобы оно впитывало излишнюю влагу и предотвращало гниение.

Полиэтиленовый пакет. Положите завернутые корнеплоды в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями для циркуляции воздуха, чтобы избежать конденсации влаги внутри пакета.