Эксперт отметила, что чистый шоколад содержит больше полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды, магний и железо. В нем меньше сахара и искусственных добавок, а значит, он более полезен для здоровья. Будучи менее калорийным, чистый шоколад подходит для тех, кто следит за своим весом.

— С другой стороны, такой шоколад некоторым людям кажется слишком горьким, особенно если они привыкли к молочным сладостям, — заострила внимание Светлана Синиченко. — Еще один минус — менее разнообразный вкус по сравнению с обогащенным орехами, фруктами, ягодами и другими ингредиентами шоколадом.

Говоря о преимуществах шоколада с добавками, специалист по питанию подчеркнула, что некоторые из них, в частности орехи и сухофрукты, добавляют дополнительные витамины и минеральные вещества.

— Однако в шоколаде с добавками, как правило, больше сахара и калорий, что может негативно сказаться на фигуре и уровне глюкозы в крови. Также добавки нередко содержат искусственные ароматизаторы, красители и консерванты, что снижает общую полезность продукта.

Светлана Синиченко рассказала, чем руководствоваться при выборе шоколада:

— Если ваша цель — получить максимум пользы, отдавайте предпочтение чистому шоколаду с высоким содержанием какао (70 % и выше). Если вы хотите наслаждаться разнообразием вкусов, выбирайте шоколад с натуральными добавками, такими как орехи, сухофрукты или кокос. Избегайте вариантов с большим количеством сахара и искусственных ингредиентов. Помните о мере: даже самый полезный шоколад следует употреблять дозированно, чтобы избежать набора веса и других негативных последствий.

Выбор между чистым продуктом и с добавками зависит от вашего вкуса и потребностей, подвела итог нутрициолог:

— Главное — обращать внимание на состав и качество шоколада, чтобы получать максимальную пользу и, разумеется, удовольствие.