Специалист рассказала, что поджелудочная железа выполняет две основные функции:

— Первая — это эндокринная. Она вырабатывает инсулин, который регулирует уровень глюкозы в крови. Вторая — ферментативная. Поджелудочная железа выделяет в желудочно-кишечный тракт ферменты, которые помогают переваривать пищу. Если эта функция нарушена, то страдает весь процесс пищеварения: нутриенты не усваиваются так, как нужно. В результате этого возникают дефициты микроэлементов. 

Нутрициолог объяснила, как можно понять, что у вас есть проблемы в поджелудочной железе:

— На это могут указывать вздутие, неприятные ощущения в левом подреберье (иногда может отдавать и в правое), нарушение стула (запор или диарея). Также возможны повышенное слюноотделение, отсутствие аппетита, отвращение к жирной пище, общая слабость и утомляемость. 

Первая и самая важная мера, которая позволит избавиться от дискомфорта в животе, — это коррекция рациона:

— Без этого этапа никакие препараты вас не спасут, — подчеркнула эксперт. — Не злоупотребляйте алкоголем, а лучше вообще его исключите. Спиртные напитки приводят к повышению вязкости сока поджелудочной железы, закупорке ее протоков, они также блокируют отток панкреатического сока. Из-за нарастающего давления в протоках активные ферменты начинают пропитывать и переваривать ткань самой железы, вызывая воспаление. Кроме того, продукты распада спирта оказывают непосредственное повреждающее действие на клетки этого органа. 

По словам Ольги Базылевой, сахар также способен уничтожить вашу поджелудочную железу:

— Не налегайте на выпечку и на продукты, содержащие трансжиры (полуфабрикаты, фастфуд). Однако полезные жиры должны присутствовать в вашем рационе. Они есть в мясе, птице, рыбе, яйцах. Источники растительных жиров — это нерафинированные растительные масла, орехи.

Специалист посоветовала не переедать и питаться сбалансированно:

— У вас в рационе должны быть белки, жиры, углеводы и достаточное количество клетчатки (овощи, фрукты, цельнозерновые крупы, бобовые). Ешьте три раза в день без перекусов. Завтрак желателен в первый час после пробуждения. Ужин не позднее, чем за три часа до сна. Ложитесь спать до 23:00, чтобы ваш организм имел возможность восстанавливаться. Тщательно пережевывайте пищу, избегайте слишком горячих и холодных блюд. Также еду лучше тушить или запекать на пару,  — резюмировала она.