– Это любимое блюдо всего нашего семейства, – говорит Алла Апполинарьевна. – А у меня уже 6 внуков и один правнук. Итак, готовим.

Ингредиенты (на 4 порции):

Помидоры – 2-3 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Лук красный – 1-2 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Сыр фета - 200 г.
Оливки (или маслины) без косточек – 100 г.
Лимон – 0,5 шт.

Масло оливковое, соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

Все овощи тщательно промойте проточной водой и нарежьте: помидоры – кубиками, огурцы – полукружиями, перец болгарский – соломкой.

Красный лук очистите и нарежьте кольцами. Маслины разрежьте вдоль пополам. Овощи поместите в салатницу, добавьте к ним маслины.

Практически готовый греческий салат заправьте соком половины лимона и оливковым маслом, посолите и хорошо перемешайте. Сверху добавьте нарезанный кубиками сыр, поперчите и немного сдобрите оливковым маслом. Быстро, полезно и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Подготовила Елена ГРОМОВА.