г. Березино, ул. Комсомольская, 27
gazeta@b-panoram.by
+375-1715-6-92-71
15.04.2025
699
Чтобы придать яйцам розовый оттенок, можно обойтись без той же свеклы.
Выбираем более интересный способ – использование замороженной брусники. Благодаря насыщенным пигментам и кислотам в ее составе уксус в данном случае не понадобится.
Делаем натуральный краситель
Для приготовления красителя поместите бруснику в блендер и измельчите ягоды до состояния пюре.
Разведите полученную массу водой в пропорции 1:2, вылейте в сотейник и варите на среднем огне 8 минут.
Затем в горячий раствор погрузите вареные яйца, снимите емкость с плиты, закройте крышкой и оставьте на ночь.
Брусничный сок даст красивый насыщенный розовый цвет. Для блеска просто натрите окрашенные яйца небольшим количеством масла.
