г. Березино, ул. Комсомольская, 27
gazeta@b-panoram.by
+375-1715-6-92-71
30.07.2025
396
А мы разузнали еще один интересный вариант закрутки – он тоже многим понравится своей простотой.
Итак, делаем огурцы в кисло-сладком маринаде без кипячения. Главное – правильно подготовить овощи и положить ароматные специи на дно каждой банки.
Ингредиенты на литровую банку:
лук кольцами, 2 зубчика чеснока, укроп
1 ч. л. сухой горчицы, 1 гвоздика
душистый перец (2 горошины), черный перец (4 горошины)
лавровый лист, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 60 мл уксуса.
Как готовить
Замочите огурцы в холодной воде на 2–3 часа. Выложите специи и овощи на дно стерилизованной банки.
Наполните банку огурцами, залейте кипятком на 15 минут. Слейте воду, добавьте сахар, соль и уксус.
Снова залейте кипятком, закатайте крышкой, переверните и укутайте до остывания. "Зелененькие" получаются хрустящими, ароматными и отлично хранятся всю зиму.
