Дачники рассказали о сорте сладкого перца, который из года в год подтверждает свою отличную репутацию.

Будет много плодов, мясистых и очень сочных.

А главное, что этот сорт идеален для консервации, особенно для приготовления овощной икры.

Речь идет о "слоновьем ухе". Название говорит само за себя. Его плоды вырастают настолько крупными и вытянутыми, что действительно напоминают уши слона.

Это не просто эффектный внешний вид, а еще и практичное преимущество, ведь с одного плода получается много мякоти.

У этого перца:

плотная мясистая мякоть толщиной 8–9 мм

повышенное содержание сахаров

насыщенный аромат после запекания

кожица, которая легко снимается.

Именно поэтому сорт идеально подходит для овощной икры, лечо, запекания и заморозки.

Несколько сильных сторон "слоновьего уха":

средний вес плодов – 150–250 г

при хорошем уходе отдельные перцы вырастают до 400–450 г

при созревании цвет меняется с темно-зеленого на насыщенный вишневый

крепкий стебель выдерживает вес крупных плодов без подвязки

высокая устойчивость к стрессовым условиям выращивания.

Чем подкармливать перец для урожая

В период завязывания "слоновье ухо" особенно нуждается в калии и фосфоре. Эти элементы помогают увеличить размер плодов, улучшить их форму, усилить вкус и сахаристость мякоти.

Сбалансированная подкормка в такой момент напрямую влияет на качество и количество урожая.