Редис сеют пораньше, в прохладную погоду. Всходы появляются при +5...+6°C через неделю, а при +12...+15°C — на 3–4 день. Ранний посев помогает избежать крестоцветной блошки.

В это же время можно сеять репу и летнюю редьку.

Горох тоже холодостоек, всходы переносят заморозки до -5°C. При температуре почвы +10°C семена прорастают через 7–10 дней. Ранний посев даёт дружный урожай, а горох не бывает червивым.

Листовой салат выдерживает кратковременные заморозки до -5°C. Его сеют рано, тогда зелень получается сочной, долго не грубеет и не горчит, а растение не уходит в стрелку.

Укроп можно сеять сразу после таяния снега и оттаивания почвы. Он всходит уже при +5...+6°C. Шпинат сеют, когда почва прогреется до +10°C. При более раннем посеве возрастает риск стрелкования.

Рукола — растение короткого светового дня. В жару (май–июнь) быстро уходит в цветонос. Поэтому её сеют как можно раньше, чтобы листья дольше оставались нежными.

Петрушку (листовую и корневую) сеют ранней весной при стабильной плюсовой температуре и оттаявшей земле. Листовую можно срезать 2–3 раза за сезон, корневая успевает сформировать корнеплоды до холодов.

Многолетний лук-батун лучше сеять пораньше — весной в почве много влаги, семена всходят лучше. При раннем посеве в первый год можно провести 1–2 срезки уже в конце июля.

Морковь сеют сразу после схода снега. Весенняя влага нужна для быстрой всхожести. Оптимальная температура почвы — +8...+10°C. В этот период сеют ранние, среднеранние и средние сорта, пишет дзен-канал Елена сад и огород.