По словам специалиста, сегодняшний бум на высокобелковые продукты, включая популярные йогурты с повышенным содержанием белка, не всегда оправдан с медицинской точки зрения.

«Не всем можно придерживаться высокобелковой диеты. Важно не только то, какой белок мы потребляем, но и как он усваивается, в норме ли работа печени, почек, — рассказала диетолог. — Один йогурт вреда не принесет, но в сочетании с большим количеством мяса (куриной грудки, стейков) общая нагрузка на органы может стать критической. Белковые продукты в чрезмерных дозах могут быть токсичны, особенно если у человека есть проблемы с метаболизмом или пищеварением».

Также врач напомнила про индивидуальный расчет белка. Для спортсменов норма составляет 1,5–2 грамма на килограмм веса.

«Для худеющих — другие значения. Всё зависит от возраста и уровня активности, — добавила она. — К тому же в батончиках и йогуртах часто используются растительные белки (например, соевый), которые у некоторых людей могут вызвать побочный эффект в работе щитовидной железы».

Специалист обращает внимание, что самостоятельно назначать себе диету с повышенным содержанием белка не стоит. Важно контролировать показатели здоровья по анализам и консультироваться с врачом.