Ингредиенты:

Куриное филе вареное - 200 г,
Фасоль стручковая, отваренная - 200 г,
Кукуруза - 300 г,
Огурец - 2 шт,
Яйца перепелиные сваренные - 5 шт,
Майонез - 100 г,
Укроп, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Огурец нарезать соломкой. У перепелиных яиц срежьте верхушки — они пойдут для украшения, серединки яиц порежьте.

Нарезанные курицу, огурец, яйца, часть фасоли и половину кукурузы выкладываем в глубокую ёмкость.

Вторая часть кукурузы и фасоли нам нужна будет для украшения. Добавляем майонез, перемешиваем.

Салат выкладываем на блюдо небольшими порциями. Часть островков посыпаем кукурузой, вторую часть выкладываем верхушками перепелиных яиц. Из фасоли, кусочков огурца и укропа делаем веточки и зелёное оформление нашего букетного салата. Можно выложить веточку мимозы или что другое, как сработает ваша фантазия. А можно и не украшать.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена ГРОМОВА.