Основным источником отравления грибами является незнание и неопытность грибников, которые допускают ошибки в распознавании оных, что приводит к попаданию в меню ядовитых грибов. Другим источником является их неправильная кулинарная обработка, особенно если грибы относятся к категории условно-съедобные.

 

Первые признаки отравления грибами появляются через 1,5 – 2 часа, но иногда и через сутки, двое, после их употребления.

 

При сильном отравлении, а также отравлении ядовитыми грибами возможны следующие симптомы: появление бреда, галлюцинации, расстройство психики, сильная диарея, повышенное потоотделение и слюнотечение, анурия; легкое сужение зрачков, повышенная сонливость, сердечная недостаточность, нарушения дыхания, отек легких.

 

При не оказании своевременной и квалифицированной помощи, человек может впасть в кому, а далее может наступить летальный исход.

 

При первых симптомах сразу же вызывайте врача либо  постарайтесь как можно скорее доставить больного в ближайшее медицинское медучреждение.

 

Употребляйте большое количество жидкости, это поможет быстрее вывести из организма токсины (отравляющие вещества), промыть желудок. В качестве питья хорошо подходит холодная вода, охлажденный крепкий чай, минеральная вода, светло-розовый раствор перманганата калия (марганцовка).

 

Примите энтеросорбенты – препараты, которые связывают отравляющие вещества и способствуют их быстрейшему выведению из организма: «Активированный уголь», «Белый уголь», «Смекта», «Энтеросгель».

 

Если у пациента отсутствует рвота и нет желания сходить в туалет по большому, для выведения токсинов из организма, дают слабительное и делают клизму. Это ускорит введение ядов из кишечника.

 

- при сборе грибов придерживайтесь правила – «Не уверен – не бери». Собирайте только известные вам грибы:

 

- перед готовкой, тщательно помойте их и почистите, используйте только проверенные рецепты при их приготовлении.

 

- не собирайте грибы, растущие рядом с производственными предприятиями, дорогами, а также в экологически-загрязненных районах.

 

- соблюдайте правила личной гигиены.