Чем опасна такая торговля?

Наиболее эпидемически «опасные» продукты – продукты животного происхождения: мясо и мясные продукты, молочные продукты, яйца, сушёная и вяленая рыба, ягоды, фрукты, овощи. Такие продукты опасны в отношении распространения острых кишечных инфекций. Продукты питания, купленные в местах несанкционированной торговли, могут стать причиной заражения опасными инфекционными заболеваниями – бруцеллезом, туберкулезом, сальмонеллезом и другими. Зачастую причиной пищевых отравлений является именно продукция, приобретенная с рук на тротуаре, вдоль автодорог, во дворах спальных районов и в иных местах, не предусмотренных для торговли. Приобретая продукцию в местах несанкционированной уличной торговли, потребитель подвергает себя большому риску. Как говорится, спрос рождает предложение, однако, в следующий раз приобретая товар с земли, «с рук», задумайтесь: в каких условиях он производился, как осуществлялась доставка продукта к месту реализации, где и как хранился товар и кто ответит за последствия приобретения некачественного товара. Каждый должен знать, что в местах несанкционированной торговли:

• отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены продавцом (нет раковины для мытья рук, отсутствует санитарная одежда), что может явиться причиной возникновения кишечных инфекций;
• отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции, а следовательно продукция не исследована в лаборатории;
• отсутствует необходимая информация о товаре, в связи с чем возможна реализация товаров с истекшим сроком годности и сомнительного качества;
• отсутствуют медицинские справки о состоянии здоровья продавцов, т.е. продавцы не проходят необходимых медицинских обследований и могут являться носителями различных инфекционных заболеваний;
• отсутствует холодильное оборудование, что ведет к нарушению температурного режима хранения товаров, подлежащих хранению в условиях холода.

При покупке некачественных продуктов в местах несанкционированной торговли их невозможно обменять на качественный товар, получить компенсацию в денежном эквиваленте, а в случае отравления — практически невозможно установить его причину.

Приобретайте продукты питания только в стационарных объектах торговли, оснащенных специальным оборудованием, где за качество и безопасность реализуемой продукции несет ответственность руководитель данного предприятия. Не подвергайте себя и своих близких излишнему риску! Не приобретайте пищевую продукцию в местах несанкционированной торговли. Берегите свое здоровье!

ГУ «Березинский районный центр гигиены и эпидемиологии»»

Врач-эпидемиолог Щурко-Жуковская Ольга Николаевна