– Для того, чтобы успеть все приготовить вовремя, мы ежедневно начинаем свой рабочий день с шести часов утра, – рассказывает заведующая столовой СШ №3 г. Березино Оксана Слабко. – И нам всегда очень приятно видеть, как дети с аппетитом едят приготовленные нами блюда, ведь мы в них вкладываем и частичку своей души. Радует и то, что питанию школьников уделяется такое большое внимание. Подтверждением тому произошедшие с начала этого года изменения, повлекшие за собой существенное увеличение и разнообразие предлагаемых блюд, расширение некогда традиционного меню. И такое нововведение пришлось ребятам не только по душе, но и в прямом смысле этого слова по вкусу.

– Действительно, с января у нас в учреждении утверждено новое примерное двухнедельное меню и введены новые блюда, - добавляет директор СШ №3
Алла Дудко. - До этого мы провели опрос-анкетирование родителей и учащихся и при составлении нового меню учли их вкусовые предпочтения и запросы. Тем не менее, при составлении нового меню не пострадали натуральные нормы питания, были учтены калорийность, витаминизация, полезность продуктов питания для учащихся. И вот уже в течение этого месяца дети питаются по новому утвержденному меню. Блюда им нравятся. Предпочитают блинчики, запеканку творожную с изюмом, пиццу «Звездную», очень понравилась шарлотка с яблоками, пришлись по вкусу пельмени, шашлычок, рыбка запеченная с сыром, куриные наггетсы (в том числе с сыром или с яйцом). Интерес особенно для детей младших и средних классов представляют перепелиные яйца.

Есть в меню и первые блюда наиболее понравившиеся детям. Это борщ, рассольник, гороховый суп на курином бульоне. В рацион вернули полюбившийся детям плов из курицы. По сравнению с прошлыми временами упростились салаты. В частности, было учтено предпочтение сократить количество лука в салатах. Сейчас они стали более простыми и привычными – тот же салат «Студенческий» (горошек), салат из свеклы без добавления лука или горошка. Каждый день на столе есть свежие фрукты.

К тому времени, когда в столовую подтягиваются в сопровождении педагогов учащиеся, здесь уже все готово для приёма пищи. На столиках также установлены таблички с указанием того, какой класс и где должен сидеть. Нередко ход обеда контролирует и директор школы.

Немаловажен и тот факт, что и сами учителя (а они в школе проводят весь день) также имеют возможность наравне с детьми в течение дня получать полноценное горячее питание и убеждаться на себе, насколько хороши приготовленные блюда. Осуществляется питание взрослых на платной основе. В целом же в школе горячим питанием охвачено 90 процентов учащихся.

Варвара Цвирко:

– То, что в школьной столовой существенно обновили меню с нового года, бросается в глаза каждому. Оно стало и разнообразнее, и интереснее. Поэтому блюда поедаем с удовольствием, особенно те, которые в новинку. Хотя порой что-то и остается. Это когда дома плотно позавтракаешь и не успеваешь еще как следует проголодаться.

Василина Бурая:

– Первые дни января мы тем и занимались, что во время обеда дегустировали новые блюда. Даже трудно сказать, что больше понравилось – все так вкусно и хорошо приготовлено. Нравятся и салатики, и шарлотка, и мясные блюда. Получаем хорошую зарядку не только для желудка, но и для дальнейшей плодотворной учебы.

Макар Авчинников:

– В школьном питании произошли ощутимые перемены. Они нас приятно радуют своей новизной и разнообразием. Все приготовлено хорошо. Вкусно. Сегодня, например, у нас была тушеная картошка с мясом свинины. Никаких тебе косточек или хрящиков – сплошное мясо. Это же можно сказать и про другие блюда. Все устраивает.

Как видим, не зря стараются повара столовой, приходя в школу «с первыми петухами». Свою миссию накормить ребят вкусными и полноценными обедами они достойно выполняют.

Анатолий ПОЛЫНСКИЙ.

Фото Елены ГРОМОВОЙ.