Опытные жители района уже знают, куда нести лесной урожай. В компании «Исток», которая расположена на городской улице Хонинова 27а, всегда рады принять разнообразные сезонные ягоды за хорошую цену. Заместитель директора фирмы Андрей Грунько рассказал, что прием ягод идет уже вовсю. Начинается заготовка, в зависимости от погодных условий, примерно с конца июня. В начале лета здесь покупают чернику, затем клюкву, бруснику. Также, если есть спрос на рынке, берут и садовые ягоды – смородину и малину. И заканчивается сезон наполнения холодильных камер предприятия уже в октябре.

– Сейчас мы сбываем дары леса на российский рынок, – рассказывает Андрей Грунько. – Наша задача сохранить полезные свойства и качество ягод, проверить их на радиоактивность, очистить на специальных станках, охладить в морозильных камерах, включая начальную шоковую заморозку температурой при минус 35 градусов, зафасовать и оперативно отправить оптовому покупателю. Иногда везем товар на своем транспорте прямо на производство.

Цена на ягоды зависит от многих факторов: погодных условий и урожая, спроса на рынке, желания людей собирать их. В свою очередь мы не стараемся нажиться на труде березинцев, предлагая заниженную цену. Наоборот, чем выше цена, тем выше у людей желание собирать ягоды, а значит сдавать их в большем количестве. Но, к сожалению для нашего дела, молодежи в добыче лесных даров не добавляется. Ведь здесь нужна сноровка, терпение, определенного рода выносливость. Поэтому наши основные клиенты – это деревенские жители, привычные к ручному труду. Они-то приезжают каждый день, привозят по два больших ведра ягод.

– Сейчас в «Истоке» ведется ремонт, расширение мощностей, в том числе и холодильных камер, – продолжает Андрей Грунько. – Так что в этом году через нас пройдет меньший объем ягод. Зато в будущем мы планируем создать условия, чтобы заготавливать больше продукции, работать с оптовыми покупателями и, соответственно, предлагать за дары леса хорошие деньги. Сегодня за чернику мы будем брать по пять рублей за килограмм. Так что, если есть желание заработать – пожалуйста!

У нас в штате десять человек. Кроме того, всегда рады работать с молодежью, давать подработку бойцам БРСМ. Вот и несколько дней назад на предприятие заступил отряд молодежи. Посильная работа для них всегда найдется.

Школьник Анджей Александрович, работник отряда БРСМ в компании «Исток» рассказывает, что с удовольствием согласился с предложением первого секретаря Березинского райкома БРСМ Екатерины Аврамчик с пользой провести здесь время на каникулах. Трудиться им доведется десять дней по пять часов в сутки. Основная задача, переносить ящики с черникой с улицы до камер заморозки, сортировать и складывать тару. А заработанные деньги Анджей отложит на счет в банке, чтобы они пошли в рост, до тех пор, пока не понадобятся.

Павел СОЛОВЬЕВ.

Фото автора.