- Своя пасека у меня появилась в начале 2000-х годов, - рассказывает Игорь Николаевич. – Дело в том, что пчеловодством занимались дед и дяди, и я часто бывал у них на пасеке. Хотя это дело и не было основным заработком для них. Поэтому и я не работаю с более чем двадцатью пятью ульями.

Весной, в начале каждого сезона медосбора, доводится ездить по району, осматривать поля. Порой созваниваюсь с агрономами, чтобы узнать, где и какую культуру высадили, как она цветет. Ульи до нужного места перевожу на специальной платформе.

- Выставляю борти на самых разных полях: гречишном, рапсовом, разнотравье, - перечисляет Игорь Пирожник. – Даже если участок медосбора просторный и цветущий, много ульев на нем ставить не получится. Дело в том, что пчелы из разных бортей конкурируют друг с другом. Поэтому получается, что с одного и того же квадрата один улей принесет больше меда, чем десять.

Для взятия меда требуются медогонки и рамки. А также специальный костюм, дымарь, другие инструменты. Все это сейчас можно приобрести в столице или интернет-магазинах. На улей обязательно вешаю замок. Потому что полакомиться медом любят не только медведи (а такое случается часто), но и люди. Бывает даже, приходится писать заявления в милицию на сладкоежек-злоумышленников.

Есть у меня и такие продукты пчеловодства, как прополис – естественный антибиотик. Настойку пчелиного подмора – натирание которой помогает от болезней суставов. Огневку, раствор восковой моли для приема вовнутрь, для очистки сосудов и поддержания иммунитета. Также пергу и пыльцу – естественные витамины.

- Сам изготавливаю крем-мед по популярным европейским рецептам, смешивая его с травами и ягодами со своего приусадебного участка, - делится Игорь Николаевич. – Вкусно получается мед с орехами и мед в сотах.

В моей семье также едят мед. С чаем. А иногда на бутерброде с молоком. И я ел бы чаще. Только с возрастом сладкое не рекомендуют.

Павел СОЛОВЬЕВ.

Фото автора.