– В этом году условия для сбора меда были лучше прошлогодних, – замечает Игорь Николаевич. – Зависят они от погоды, которая позволяет лучше раскрыться травам-медоносам, а значит, от теплой весны и дождливого лета. В это время много езжу по району, чтобы определить, какое поле наилучше подходит под установку ульев. Однако даже на самом лучшем и просторном участке много бортей поставить не получится. Дело в том, что пчелиные семьи конкурируют друг с другом.

Пчеловодству я учился у своего деда и дяди. А своя пасека у меня появилась в начале 00-ых годов. С более чем двадцатью пятью ульями не работаю, так как это не основной мой заработок. Тем не менее, в накладе хороший пасечник не останется. Достаточно много меда продается на ярмарке, есть и постоянные клиенты, которые круглогодично обращаются с заказами.

Лучше всего продается мед с полей разнотравья, то есть самый простой желтый мед. У него подходящие для всех вкус и цена, а также категория пользы. Но есть и покупатели, которым нравятся гречишный или рапсовый мед. Эти вкусы я также готов удовлетворить.

– Радует, что люди начинают интересоваться продуктами пчеловодства, такими как прополис, огневка, подмор, перга, – делится Игорь Пирожник.

– Это очень полезные биологически активные вещества, которые по-настоящему можно называть лекарством. К примеру, прополис используется при болезнях ЖКТ, ОРВИ и для укрепления иммунитета. Настойка огневки – при заболевании дыхательных путей, и как адаптоген, чтобы в общем хорошо переносить стрессы. Пчелиный подмор – для лечения заболеваний щитовидной железы, сердечно-сосудистых проблем, почек, печени, при сахарном диабете, и для местного применения при травмах и ушибах. Богатая витаминами перга вполне может заменить аптечные добавки, а стоит дешевле. Однако нужно знать, что эти «пчелиные дары» нужно принимать дозированно, по назначениям и показаниям, так как любое лекарство может стать ядом.

В принципе, мне хватает того опыта, который я наработал за более чем двадцатилетнюю практику. Однако раньше часто выезжал на семинары под Солигорском. В работе бортника могут быть полезны многие книги. Но с развитием интернета необходимую информацию беру оттуда. В нашем районе хватает пасечников, и общение с коллегами помогает разъяснить многие вопросы.

Кроме того я изготавливаю вкуснейший крем-мед, смешивая с сырьем травы и ягоды со своего участка. А также добавляю в продукт орехи – получается что-то похожее на козинак. Хорошо продается и рамочный мед в сотах. Из воска изготавливаю затейливые свечи. Они тоже могут пригодиться, к примеру, для декорации новогоднего или рождественского стола.

Поэтому рад буду каждому покупателю. Березинский мед сможет стать сладким дополнением к вашему столу, а продукция пчеловодства – поможет при недугах и укрепит организм.

Павел СОЛОВЬЕВ.

Фото автора.