г. Березино, ул. Комсомольская, 27
gazeta@b-panoram.by
+375-1715-6-92-71
27.08.2024
347
Вы когда-нибудь пробовали мариновать листья свеклы?
Обязательно сделайте такую заготовку на зиму. Записывайте рецепт! Он рассчитан на банку объемом 1 л, пишет Tochka.by.
Ингредиенты:
душистый перец - 3 шт.
черный перец – 3 шт.
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 1 шт.
корень хрена – 1 см
листья свеклы
соль – 2 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
лимонная кислота – 1/3 ч.л.
Пошаговый рецепт:
Закипятите воду в кастрюле и опустите в нее листья свеклы, сложенные по пять штук, на полминуты. Затем достаньте и дайте немного остыть.
Отрежьте ножку, сложите лист пополам и сверните рулетом. Плотно уложите в банку.
Залейте кипятком, чтобы определить необходимое количество жидкости. В воде растворите соль, сахар и лимонную кислоту, затем закипятите маринад.
Залейте листья свеклы маринадом и простерилизуйте банку около десяти минут. Закройте банку крышкой и дайте остыть.
Приятного аппетита!
