"В 2023 году урожай бахчевых культур в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах составил 501 т (средняя урожайность - порядка 85 ц/га). Интерес у производителей к выращиванию арбуза, конечно же, есть, при этом погодно-климатические условия нашей страны вносят значительные коррективы в планируемые объемы выращивания теплолюбивой культуры", - сделал акцент сотрудник Минсельхозпрода.

Наибольшие объемы производства полосатого плода сосредоточены в Брестской, Гродненской и Минской областях и преимущественно у фермеров. Из крупных организаций Татьяна Карбанович выделила тепличный комбинат "Берестье" Брестского района, Гродненский зональный институт растениеводства НАН Беларуси, ОАО "Рассвет им. К.П.Орловского", которые ежегодно под выращивание арбузов отводят немалые площади.

"Арбуз - теплолюбивое растение. На всех стадиях развития температура не должна опускаться ниже плюс 15 градусов, - рассказала о влиянии изменения климата на урожай замначальника главного управления. - Длительное похолодание негативно сказывается на развитии растений. В период плодоношения оптимальная температура составляет порядка плюс 25 градусов, но, как показывает практика, соблюдение агротехники, применение укрывных материалов, использование районированных сортов и огромное желание получить сладкий плод позволяют успешно выращивать арбузы. И все же более приемлемы для его возделывания южные и центральные регионы страны".

В Государственный реестр сортов сельскохозяйственных растений включены 40 сортов и гибридов арбузов, пригодных для промышленного выращивания и приусадебного возделывания. В условиях Беларуси эксперты рекомендуют выращивать раннеспелые сорта и гибриды, включенные в реестр и допущенные для использования на данной территории. Речь идет о сортах и гибридах "Романза", "Мисон", "Толган", "Коламбия", "Эврика".

"Покупая арбуз, первое, что мы можем оценить, - его внешний вид, - остановилась на способах проверки арбузов Татьяна Карбанович. - У каждого свои секреты определения спелости арбуза, но сначала рассматривается "экстерьер". По ГОСТу выглядеть арбузы должны следующим образом: плоды свежие, зрелые, целые, здоровые, чистые, с окраской и блеском коры, свойственными для зрелого плода данного ботанического сорта, без излишней внешней влажности".

Эксперт подчеркнула: в обязательном порядке предназначенные для реализации партии арбузов должны быть безопасны для потребителей. В специально аккредитованных лабораториях должны быть выполнены соответствующие исследования на содержание в арбузе нитратов и нитритов, токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, яиц гельминтов. Их результаты не должны превышать допустимые параметры. При реализации у продавца всегда нужно спрашивать документ, подтверждающий безопасность продукции.

Белорусские арбузы реализуются через торговые организации, собственную торговую сеть (при ее наличии), на рынках и сельскохозяйственных ярмарках или закупаются организациями потребкооперации.