Рядом с картошкой в погребе положите и это – до весны клубни не прорастут

02.10.2024

redaktor1

541

Рядом с картошкой в погребе положите и это – до весны клубни не прорастут

Картофель следует хранить в сухом прохладном и темном месте, но даже при соблюдении всех правил иногда клубни прорастают при хранении, пишет Tochka.by.

Если рядом с картошкой положить яблоки, то корнеплоды сохранятся до весны, даже если в погребе будет сыро.

Яблоки выделяют этилен, который замедляет созревание и прорастание картофеля.

Однако стоит помнить, что этот газ оказывает противоположное действие на некоторые другие овощи (лук, брокколи), негативно влияя на них.

Храним картофель правильно

Для картофеля оптимальная температура хранения составляет 3–5°C. При более высокой температуре клубни начнут прорастать, а при более низкой – подмерзать и станут непригодными для употребления.

Помещение должно быть темным, чтобы предотвратить образование соланина.

Для успешного хранения необходима хорошая вентиляция. Влажный воздух и конденсат способствуют развитию гнили.

Лучше всего посыпать пол в погребе песком, так как он поглощает лишнюю влагу. Линолеум, цемент и шифер способствуют ее накоплению.