Итак, выбирайте подходящую погоду – сухую, ясную и прохладную. Почва должна быть слегка влажной: если прошел дождь, подождите пару дней, а если земля сухая – увлажните ее за сутки до сбора.
Способ извлечения зависит от типа почвы. Так, на песчаных участках морковь легко вытаскивается руками. В плотной земле – аккуратно подкапывайте лопатой.
Не сбивайте землю сразу – дайте корнеплодам немного подсохнуть, затем очистите вручную. Срезайте ботву сразу после сбора, оставляя около 1 см, чтобы сохранить влагу.
Подсушите морковь на грядке 4 часа, затем перенесите в тень на несколько дней – после этого она готова к хранению в погребе