Томаты и огурцы: Это «неженки» нашего огорода. Как только ночной столбик термометра стабильно опускается ниже +10°C, сбор плодов должен быть завершен. В этом году из-за теплой погоды сроки сдвинулись на октябрь, поэтому ориентируемся исключительно на местный прогноз.
Картофель: Для сортов среднего и позднего созревания сентябрь — время выкопки. Важный агротехнический прием: за 7 дней до сбора обязательно скосите ботву. За эту неделю кожица клубней огрубеет и станет надежным щитом от болезней при зимнем хранении.
Тыквы и кабачки: Их нужно убрать до прихода холодов. Но есть нюанс: если у вас толстокорые сорта тыквы, они могут переждать пару холодных ночей под плотным укрытием из нетканого материала.
Свекла (критично!): Это самая «мерзлявая» культура. Выкапывайте её сразу после того, как ночью станет +2..+4°C. Даже слегка подмороженный корнеплод при хранении сгниет. Такую свеклу пускайте только в переработку.
Прочие корнеплоды (катран, дайкон, редька, репа): Убираем до заморозков. А вот корневой сельдерей можно оставить подольше — ему нипочем легкие минусы. Ориентир простой: как только ботва сельдерея начала желтеть, пора браться за лопату.