Какие признаки отравления грибами, рассказала эксперт

Date 24.08.2024 Man
Comment 361
Какие признаки отравления грибами, рассказала эксперт

Какие признаки отравления грибами, рассказала журналистам заведующая отделением гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ирина Далакишвили

Она обратила внимание, что вред здоровью могут причинить не только ядовитые грибы, но и условно-съедобные. "Первые признаки при отравлении грибами проявляются как общие симптомы при отравлении. Это рвота, диарея, могут быть головная боль, ухудшение пищеварения", - сказала Ирина Далакишвили.

Она подчеркнула: при подозрении на отравление грибами нужно срочно, без промедления, обращаться за специализированной медицинской помощью.

В качестве профилактики заведующая отделением рекомендует: не стоит собирать в лесу те грибы, в которых не уверены. Очень важно соблюдать технологию приготовления блюд. "Если гриб условно-годен, его необходимо предварительно вымочить. Отваривать не менее одного часа и только потом подвергать окончательной термической обработке", - сказала она.

Ирина Далакишвили добавила, что ни в коем случае не нужно давать грибы для употребления в пищу детям, особенно раннего возраста. Это тяжелая пища, которая может повлечь неблагоприятные последствия для здоровья.

Как сообщалось, за январь-август количество случаев отравления грибами увеличилось в 1,6 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Зарегистрировано 13 таких случаев: в Могилевской области - 4, Гомельской - 2, Витебской - 5, Гродненской и Минской - по одному.

Всего пострадали 15 человек, из них пятеро - дети в возрасте от одного года до 11 лет.

Источник:
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER