Светлана Кашицкая рекомендует любителям кефира выпивать не более 200–400 миллилитров в день. 

— Учитывайте, что кефир не очень хорошо сочетается с белковыми продуктами. Поэтому во время обеда или ужина пить кефир вместе с мясом, курицей, индейкой — не лучшая история. Это может привести к вздутию и диарее. Лучше пить кефир за 30–40 минут до приема пищи и через 2–3 часа после, — рассказала диетолог. 

Однако важно учитывать, что на ночь кефир пить не стоит. Дело в том, что кисломолочные продукты обладают высоким инсулиновым индексом. Ночью активность инсулина и так максимальная, поэтому напиток приведет к резкому снижению уровня глюкозы в крови. А утром человек проснется уже с повышенным уровнем глюкозы.

— Если вы разово выпьете кефир на ночь, ничего страшного не произойдет. Но регулярно делать это не нужно. Выпивать кефир следует не позднее чем за час до сна. А лучше употреблять его до 17:00–18:00, — отметила Светлана Кашицкая.