Какие продукты можно включить в свой рацион, чтобы разнообразить питание? Отвечает гастроэнтеролог

Date 13.04.2025 Man
Comment 541
Какие продукты можно включить в свой рацион, чтобы разнообразить питание? Отвечает гастроэнтеролог

Что можно добавить в рацион из продуктов, чтобы поддержать здоровье и разнообразить свои блюда? Об этом рассказала российский врач-гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая.

По словам специалиста, полезно ввести в свой рацион печень курицы, индейки или коровы:

— Печень — это белково-жировой продукт, который подходит практически для всех людей. Это хороший источник железа, витамина А, фолиевой кислоты.  Если вы будете есть печень хотя бы два раза в неделю, то это станет хорошей поддержкой для здоровья вашего организма.
 
Следующий продукт — это морковь:

— Ее полезно есть в сыром виде, а также потушив. При этом корейскую покупную морковь я не рекомендую, потому что туда обычно добавляется большое количество глутамата натрия. Он может негативно сказаться на вашем здоровье. 

Третий продукт, который не все включают в свой рацион, — это нут:

— Он содержит много белка. Его можно и класть в суп, и подавать в виде гарнира. Если его перетереть в блендере, то получится прекрасная закуска — намазка на хлеб. 

Еще один продукт, который посоветовала гастроэнтеролог, — это масло гхи, или топленое масло:

— На нем можно как готовить еду, так и класть его в готовую кашу, намазать на бутерброд. Кроме того, такое масло подходит для тех людей, у которых есть непереносимость лактозы. 

Ольга Помойнецкая также порекомендовала обратить внимание на редиску дайкон, петрушку и крестоцветные овощи. Она подчеркнула, что все перечисленные ею продукты хорошо подходят для людей, у которых есть проблемы со слизистыми ЖКТ (есть гастрит или дуоденит). 

Источник:
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL + ENTER