Однако научный сотрудник клинической лаборатории профилактической медицины НИИ гигиены, токсикологии, эпидемиологии, вирусологии и микробиологии Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ольга Синякова предупреждает, что добавление сахара или сливок с заменителями молочного жира уменьшает концентрацию антиоксидантов в напитке.

Кофе не является сытным продуктом, особенно если речь идет о капучино, латте и рафе. Эти напитки содержат много калорий. Например, раф готовят на жирных сливках, что увеличивает калорийность.

При добавлении в кофе подсластителей, молока/сливок и сиропов его калорийность возрастает примерно до 140–250 ккал на порцию. Это может составлять половину обеденной нормы и создавать серьезную нагрузку на поджелудочную железу из-за быстрых углеводов. Резкий скачок инсулина и риск стремительного набора веса — вот что может произойти при ежедневном употреблении таких напитков.

Современные диетологи подсчитали, что при здоровом образе жизни ежедневное употребление кофе с добавками может привести к набору около 10 килограммов за год.

Если вы не можете отказаться от таких напитков, минимизируйте их количество и употребляйте их во время основного приема пищи. Это поможет снизить стремительность скачка инсулина.

Самый безобидный и полезный вариант — черный кофе без молока и сахара. В крайнем случае можно использовать сахарозаменители, такие как стевия, эритрит или сукралоза. Однако при гастрите с повышенной кислотностью черный кофе лучше употреблять с молоком. Выбирайте молоко с жирностью не более 2,5 % или обезжиренное.