По словам эксперта, основным компонентом соли является натрий — необходимый электролит, который обеспечивает правильное функционирование организма:

— Если мы решим полностью отказаться от соли, то это нанесет вред организму. Натрий участвует в регуляции распределения жидкости. Его дефицит может привести к серьезному нарушению водного баланса, вызвать судороги, так как соль и ее компоненты участвуют в работе мышечных волокон, влиять на психоэмоциональное состояние человека. Натрий помогает регуляции нервных волокон, поэтому при его дефиците возможно также нарушение сна, состояние перевозбуждения или, напротив, эмоциональная подавленность.

Специалист назвала следующие признаки дефицита соли:

— Чаще всего это постоянная слабость и быстрая утомляемость, дискомфорт и неприятные ощущения в эпигастральной области (в районе желудка). Могут наблюдаться головокружения и головные боли, сонливость.

Как правило, с этой проблемой встречаются не те, кто решил сесть на диету, а люди с серьезными медицинскими диагнозами. Егана Королёва отметила:

— С дефицитом соли сталкиваются пациенты с серьезными заболеваниями в анамнезе, из-за которых их рацион становится неравномерным или неполным. Например, у онкобольных людей изменены вкусовые рецепторы. Продукты, которые кажутся нормальными здоровому человеку, им употреблять в пищу физически тяжело.

Еще одна категория риска — люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, добавила врач:

— Такие пациенты часто вынуждены годами соблюдать строгие щадящие диеты. Однако длительное нахождение на подобном ограничении в питании неизбежно ведет к дефициту натрия, что требует медицинского контроля.

Специалист обратила внимание, что важно помнить про солевой баланс. При появлении симптомов дефицита или, наоборот, переизбытка необходимо обратиться к профильному врачу.