– Когда хочется себя побаловать, выручит быстрая выпечка к чаю в духовке, - говорит Елена Владимировна. – Итак, творожное печенье «Гусиные лапки» - одно из моих любимых блюд, так как состоит из творога. Печенье из творога, выпечка из творожного теста, верю, понравится и вам!

Ингредиенты: (на 5 порций)

Творог - 250 г
Масло сливочное / маргарин (комнатной температуры) - 100 г
Мука - 2-2,5 стакана
Сода - 1/4 ч. л.
Лимонный сок или уксус (погасить соду) - 1/2 ч. л.
Ванильный сахар - 10 г.
Сахар (для обваливания печенья) - по вкусу (50-100 г)

Приготовление:

В размягченное масло добавляем творог, ванильный сахар и соду, гашенную лимонным соком или 1 ч. л. разрыхлителя.

Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой в пласт, толщиной примерно 0,5 см. С помощью стакана вырезаем из теста кружочки. Складываем каждый круг вдвое, потом опять вдвое. Сверху печенье обмакиваем в сахар (или посыпаем сахаром). Выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Отправляем творожное печенье в предварительно разогретую духовку примерно на 15-20 минут, до золотистого цвета. Температура выпечки - 180 градусов.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена ГРОМОВА.