Когда мы прибыли в магазин №8 «Кладоўка», в ассортименте были два вида «корзиночек»: пирожное «Лепельское» по цене 1 рубль 99 копеек и пирожное «Корзиночка шоколадная» по цене 2 рубля 49 копеек.

– Каждый день мы заказываем по 100 штук продукта, – говорит продавец магазина Галина Григорьевна Кавко. – И все они расходятся. Березинские корзиночки всегда пользуются спросом.

– Мы предлагаем их своим покупателям на специальных полках с надписями «Покупай родное – выбирай своё» и «То, что сделано с заботой», – добавляет фасовщик магазина Алла Николаевна Борисёнок. – Это родные, березинские пирожные. Они из ассортимента тех белорусских продуктов,  качеству которых всегда доверяют.

Пирожное изготавливают из песочного теста в кондитерском цеху Березинского райпо Миноблпотребсоюза. И этот десерт признан одним из главных гастрономических брендов Березинского района и Минской области.

Кстати, на республиканском профессиональном конкурсе качества березинские шоколадные корзиночки были официально признаны лучшими в Беларуси. Рецептура пирожного сохраняет классический ГОСТовский вкус. Кондитеры используют только натуральные ингредиенты, избегая искусственных добавок.

Изделие состоит из хрустящей чашечки, сделанной из плотного песочного теста, а начинка сочетает в себе нежный крем и фруктово-ягодную прослойку.

Корзиночки быстро раскупаются в магазинах и являются хитом выездных буфетов на городских праздниках и ярмарках.

Наряду с корзиночками, визитными карточками предприятия считаются торты «Сказка», пирожные «Полоска», сочная ромовая баба, шоколадная коврижка с изюмом.

Секрет успеха местных кондитеров заключается в огромном опыте и сохранении традиционных технологий выпечки.

Елена ГРОМОВА.

Фото автора.