Чаще всего главным виновником кислинки становится капризная погода, особенно когда лето выдается холодным, затяжным и пасмурным. Для активного фотосинтеза листьям жизненно необходим яркий солнечный свет, а в условиях постоянной облачности и дождей кустарник переходит в режим выживания и направляет все ресурсы на поддержание жизни, совершенно забывая о сладости урожая.

Однако погода — не единственный фактор, влияющий на вкус. Очень часто мы сами создаем проблемы, перекармливая малинник азотом.

Если весной или в начале лета внести под кусты большое количество навоза, птичьего помета или мочевины, малина приходит в состояние буйного роста: она начинает гнать мощные побеги и огромные листья-лопухи, тратя на эту зеленую массу практически все силы, а на формирование сахаров в ягодах их просто не остается. Но самая коварная и скрытая причина кроется в качестве почвы. Малина по своей природе — яркий любитель слабокислых грунтов, и идеальный для нее уровень кислотности находится в узком диапазоне pH 5,5–6,5.

Как только почва становится щелочной, кустарник начинает страдать от карбонатного хлороза, перестает усваивать железо и марганец и постепенно чахнет. Но и чрезмерное закисление не менее опасно: когда pH падает ниже 4,5, корни блокируют усвоение калия и фосфора — главных элементов, отвечающих за накопление сахара, и вместо питательных веществ начинают впитывать токсичные для растения алюминий и марганец. В такой стрессовой ситуации ягода неизбежно мельчает и становится кислой.

Если ситуацию нужно исправить быстро и безопасно, лучшим решением станет внекорневая подкормка калием по листу. Сульфат калия или монокалийфосфат в концентрации 10 граммов на ведро воды сработают молниеносно, позволяя ягодам набрать сахар, при этом не меняя кислотность грунта в прикорневой зоне. А вот для глубокой и основательной корректировки почвы лучше всего подходит осенняя работа. Когда малина уйдет на покой, самое время внести доломитовую муку из расчета 200–300 граммов на квадратный метр малинника. Этот вариант предпочтительнее обычного мела, ведь доломитка обогащает землю не только кальцием, но и магнием, который будущей весной запустит мощный фотосинтез и поможет новому урожаю стать по-настоящему сладким.

Впрочем, у опытных садоводов есть еще один универсальный фаворит — обычная древесная зола. В отличие от мела или доломитки, она действует мягко, идеально корректируя кислотность до любимого малиной слабокислого уровня и при этом не провоцируя хлороз. В золе содержится много природного калия, кальция и магния, поэтому ее можно использовать в два этапа: экстренно в период созревания ягод и основательно — осенью. Чтобы оставшаяся на кустах малина успела набрать сахар максимально быстро, готовят жидкий зольный настой: один стакан золы заливают ведром воды, тщательно перемешивают и дают настояться сутки, чтобы калий перешел в доступную для корней жидкую форму.

Перед самым поливом настой еще раз взбалтывают и проливают малину под корень по влажной земле, расходуя по два-три литра на каждый погонный метр или по полведра под взрослый куст. А ближе к осени, примерно во второй половине сентября, когда малина начинает готовиться к зиме и закладывать плодовые почки на следующий сезон, золу вносят уже в сухом виде, равномерно рассыпая по очищенной от сорняков почве из расчета 150–200 граммов на квадратный метр. Затем золу аккуратно заделывают в землю на небольшую глубину не более пяти-семи сантиметров, чтобы не повредить поверхностные корни, и обильно поливают водой. За долгую зиму зола полностью растворится в грунте, мягко поднимет уровень pH до нужного слабокислого баланса и обеспечит малинник полноценным питанием на всю весну.

По информации sb.by