Так, по словам специалиста, триггером появления пищевой аллергии у детей могут быть различные факторы: 

– Первый фактор – это истинная пищевая аллергия. Она обычно появляется в детском возрасте. Проявления могут быть кожными, дыхательными, а также со стороны желудочно-кишечного тракта. Продуктами-аллергенами чаще всего являются молоко, рыба, пшеница, орехи. Это связано с практической реакцией немедленного типа. Другие проявления связаны с реакцией пищевой гиперчувствительности на различные пищевые добавки. В основном это сыпь на коже и зуд. Это происходит из-за злоупотребления сладкими соками, продуктами, содержащими вкусовые и ароматические добавки, а также из-за продуктов, которые дети в раннем возрасте употреблять не должны.