Печень — жизненно важный орган, выполняющий множество функций, включая детоксикацию, выработку желчи, метаболизм питательных веществ и хранение энергии, отметила эксперт.

Светлана Синиченко перечислила главные принципы здорового питания для печени.

1. Ограничение обработанных продуктов и сахара. Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара, рафинированных углеводов (белый хлеб, макароны) и трансжиров (фастфуд, жареные блюда). Они способствуют развитию жировой болезни печени.

2. Обильное потребление клетчатки. Клетчатка помогает печени выводить токсины и регулировать уровень холестерина. Включите в свой рацион овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые.

3. Белок — строительный материал. Употребляйте достаточное количество белка, необходимого для восстановления клеток печени. Выбирайте его нежирные источники: курицу, рыбу, тофу и бобовые.

4. Здоровые жиры. Отдавайте предпочтение полезным жирам, содержащимся в авокадо, оливковом масле, орехах и семенах. Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в жирной рыбе (лосось, скумбрия, сардины), оказывают противовоспалительное действие и полезны для печени.

5. Антиоксиданты — защитники печени. Антиоксиданты помогают защитить клетки печени от повреждений, вызванных свободными радикалами. Богатые источники антиоксидантов — ягоды, фрукты, овощи, зеленый чай и кофе.

6. Отказ от алкоголя. Алкоголь оказывает токсическое воздействие на печень и может привести к серьезным заболеваниям.

7. Достаточное потребление воды. Вода необходима для нормальной работы печени и выведения токсинов. Пейте не менее 8 стаканов воды в день.

8. Ограничение соли. Избыток соли способствует задержке жидкости в организме и повышает нагрузку на печень.

— Благодаря сбалансированному питанию и отказу от вредных продуктов можно значительно улучшить функции печени и обеспечить себе отличное самочувствие на долгие годы, — резюмировала нутрициолог.