Руководитель Минского городского центра здоровья Снежана Кавриго отметила, что острая еда противопоказана, как правило, при ряде заболеваний. Специалист продолжила: 

— Она может усиливать раздражение и воспаление в организме. Это происходит при гастрите, язве, колите, так как острая пища повреждает слизистую желудка и ухудшает течение заболевания. При проблемах с печенью острая пища может замедлить восстановление данного органа. У гипертоников такая еда повышает артериальное давление. Кроме этого, люди с сердечно-сосудистой патологией также должны ограничивать употребление подобной пищи. 

Как рассказали в эфире программы, с точки зрения науки за остроту, например, красного перца отвечает капсаицин. Он активирует в нашем организме термочувствительный рецептор, который предупреждает мозг о критическом изменении температуры, и тот в ответ посылает сигнал боли. То есть наш организм воспринимает порцию халапеньо как прикосновение к раскаленной сковороде.