Календарь и советы соседей здесь не работают. Срок уборки картофеля зависит от погоды конкретного сезона, климата региона и особенностей сорта.

Опытные огородники ориентируются не на числа, а на состояние растений и клубней.

Правильно выбранный момент дает максимальный вес урожая и гарантирует, что картофель пролежит в погребе до весны без порчи.

Признаки готовности ранних и среднеспелых сортов

Основной сигнал – полное пожелтение ботвы на всем участке. Одновременно с изменением цвета стебли начинают усыхать, что говорит о завершении вегетационного периода.

Второй важный индикатор – состояние почвы под кустами. Земля в этих местах слегка приподнимается и покрывается мелкими трещинами: растущие клубни раздвигают грунт изнутри.

Если оба признака совпали, то пора готовить лопату.

Особенности позднеспелых сортов

Поздний картофель не торопятся выкапывать. Оптимальный момент – полное высыхание всей надземной части.

В этот период питательные вещества из стеблей и листьев перераспределяются в клубни, увеличивая их массу и плотность.

Ожидание в данном случае работает на урожай: каждые лишние сутки после отмирания ботвы прибавляют граммы к общему весу.

Контрольная проверка

Перед основной копкой проводят репетицию (независимо от сорта). Выкапывают несколько кустов в разных частях участка и оценивают два параметра.

Качество кожуры. У готового к уборке картофеля кожура плотная. При легком трении пальцами она не повреждается и не отслаивается волокнами.

Связь с корнями. Примерно восемь из десяти клубней должны легко отделяться от корневой системы без значительных усилий. Если большинство картофелин держатся крепко, то уборку откладывают.

Ошибки ранней и поздней уборки

Преждевременная выкопка дает клубни с тонкой, недозревшей кожурой. Такой картофель плохо хранится, быстро вянет и становится уязвимым для гнилей.

Затягивание со сроками не менее опасно: клубни могут начать прорастать прямо в земле или попасть под атаку почвенных вредителей, прежде всего проволочника.

Баланс между "рано" и "поздно" – это и есть главный секрет лежкости.

Фото: Magnific.com