Не думаю, что многие мои земляки включат в него продукцию ООО «Биомолпром», которая выпускается под общим названием «Бифидин». Ведь только настоящие знатоки этого неповторимого продукта по достоинству могут оценить качество и уникальные способности напитка. Но не только названная особенность позволяет включить «Бифидин» в число березинских брендов. Есть еще одна важная его особенность: продукция «Биомолпрома» в пределах Республики Беларусь выпускается только в Березино и больше нигде.

Мастера производства Евгения Сакович и Ольга Шпаковская, оператор линии Елена Баранова

Кто-то может запротестовать: дескать, на прилавках магазинов можно найти уйму разнообразных полезных питьевых йогуртов ряда белорусских производителей. Не спорим. Но «Бифидин», хотя он по своей консистенции и вкусовым качествам напоминает йогурт, к данной группе товара не относится. Его главная отличительная черта в том, что каждый кубический сантиметр продукта включает в себя не менее 100 миллионов активных бифидобактерий. Такого высокого их содержания в домашних условиях достичь нельзя, а можно добиться только в стерильных условиях лаборатории. При этом производство «Бифидина» занимает 5 суток, трое из которых уходит на подготовку закваски в лаборатории. Практически «Бифидин» состоит из этих бактерий, а не используется в качестве добавки к основному продукту.

Микробиолог Ольга Зуёнок

Напомним, что предприятие «Биомолпром» было создано в 2002 г. с целью создания импортозамещающего молочного продукта для детского питания. В 2003 году на предприятии, в рамках программы «Дети Беларуси» была проведена первая реконструкция предприятия, а в 2019 году – еще одна. Были увеличены производственные мощности, производственная лаборатория (а она сертифицирована) приведена в соответствие самым современным требованиям. И если в начале своей деятельности в Березино выпускали «Бифидин» только для детей старше одного года, то сейчас здесь появилась возможность изготавливать продукт для малышей  уже начиная от 3 недель и до пяти месяцев, а также для тех, кому 5-12 месяцев.

И так как «Бифидин» рассчитан на малышей, его изготовители скурпулезны в соблюдении технологического процесса на всех этапах, начиная с поставок молока. Сырье для уникального продукта поставляют лишь животноводы ОАО «Бродец» и только сортом «экстра», который предусматривает отсутствие в молоке каких-либо примесей, антибиотиков и повышенного содержания соматических клеток. Не менее высокие требования предъявляются также и к используемым вспомогательным материалам. Контролируют качество продукта не только в заводской лаборатории, но и в других аккредитованных лабораториях. Стерильность процесса выпуска продукции сохраняется на каждом его этапе. Как итог, продукция «Биомолпрома» сертифицирована на право экологической маркировки знаком «Натуральный продукт», который имеют лишь немногие производители Беларуси.

Инженер по качеству Илона Полищук

Продукция «Бифидин» пользуется большим авторитетом и популярностью у покупателей. Тот, кто пробовал и по достоинству оценил его качества, всегда отдают предпочтение именно этой марке и не изменяют своему вкусу даже во взрослом возрасте. Ведь «Бифидин» прежде всего представляет собой не просто лакомство, а лечебный продукт, направленный на восстановление нарушенной микрофлоры кишечника, для производства которого используется либо только молоко, сквашенное штаммом бифидобактерий, либо молоко с добавлением сахара, натурального ароматизатора, витаминного премикса и также сквашенное штаммом бифидобактерий.

В линейке для детей до года «Биомолпром» предлагает такие продукты, как «Бифидин Малютка 0-5» для детей с трёх недель до шести месяцев, «Бифидин Малютка 5-12» для детей с шести до 12 месяцев. Достоинством их является то, что они приготовлены на основе заменителей грудного молока (формулы для детского питания «Беллакт») и полностью адаптированы к возможностям и потребностям детей этих возрастных периодов по основным пищевым ингредиентам (таким образом исключается риск белковой перегрузки организма ребёнка). В качестве пробиотика в продукт добавлена закваска бифидобактерий «БФ» adolescentis MC 42 ТУ 9229-357-00419785-04.

Бифидопродукты для детского питания «Бифидин» предназначены для детей с 3-х недель и старше, уникальны по своим профилактическим и оздоровительным свойствам.

Бифидопродукты «Бифидин» исключительно эффективны в восстановлении здоровья детей, так как содержащиеся в них бифидобактерии принимают активное участие в обмене веществ, в синтезе витаминов группы В, витамина К, незаменимых аминокислот и биологически активных соединений.

Также компоненты бифидопродуктов проявляют антагонистическую активность в отношении патогенных и гнилостных микроорганизмов и способствуют быстрому восстановлению иммунитета.

Эффективность бифидопродуктов «Бифидин» в восстановлении здоровья детей подтверждена испытаниями, проведенными Министерством здравоохранения Республики Беларусь на базе 10-й городской детской клинической поликлиники в г. Минске. Серия исследований была направлена на оценку переносимости и клинической эффективности данного продукта тремя достаточно большими группами здоровых детей – до 5 месяцев, от 5 до 12 месяцев и от 12 до 24 месяцев и дала свой положительный результат и сейчас педиатры рекомендуют его в качестве лечебно-профилактического средства.

Полезен этот молочный изыск и взрослым, ведущим здоровый образ жизни, а также желающим похудеть. Но особенно эффективен «Бифидин» и применяется как вспомогательное средство:

• при лечении желудочно-кишечных заболеваний;

• при лечении аллергических заболеваний у детей и взрослых;

• при лечении дисбактериоза у больных, а также у детей первого года жизни, находящихся на искусственном или смешанном вскармливании;

• для восстановления после любого лечения с применением антибиотиков;

• для восстановления при комплексном лечении онкологических заболеваний с применением интенсивной лучевой и химиотерапии;

• при комплексном лечении взрослых и детей (в том числе новорожденных недоношенных), больных пневмонией и другими гнойно-инфекционными заболеваниями;

• для профилактики развития язвенно-некротического энтероколита;

• при лечении сахарного диабета и гепатитов.

Наладчик оборудования Сергей Дергачёв

Ежедневно с раннего утра восемь автомобилей предприятия отвозят в торговую сеть столицы, Минской, Могилевской и Витебской областей более двух тонн продукта. Однако, по утверждению директора предприятия Людмилы Курьянович, спрос на «Бифидин» в республике намного выше этого объема. Поэтому в планах руководства — расширение производственной базы, а также поиск новых потребителей целебного продукта.

К сожалению, далеко не во всех торговых точках можно встретить этот продукт. У нас в городе он реализуется только в трех местах: магазин «Заднепровье», один из магазинов сети «Евроторг» и  фирменный  магазин «Здравушка-милк». Основная же масса под заказ поступает в учреждения образования и лечебно-профилактические учреждения.

Очень важным и показательным фактом, подтверждающим популярность «Бифидина», является то, что за все время существования предприятия не поступило ни одного нарекания на его качество. А вот интернет-лента отзывов пестрит только самыми теплыми словами. Почитаем их вместе.

«Очень нравится ваш бифидин. В Витебске бываю наездами в гостях. Всегда пью и детям даю. Организм работает как часы и живот не болит. Еду в Москву, покупаю по 20 шт. Проводницы всегда смеются, что там такого нет. Не планируете продавать в России? Там ведь много белорусской продукции. Буду очень рада».

(Алеся, 01.02.2024).

«Вкуснятина не имеющая аналогов на прилавке. Первая встреча в школе, потом перерыв в лет 10, а теперь приходится выискивать в магазине, так как его практически всегда разбирают самым первым из молочки».

(Алексей, 10.01.2024).

«Впервые попробовала бифидин в школе: «Сладенько и вкусненько», – подумала я. Немного повзрослев, стала задумываться об идее правильного питания. В какой-то момент, обнаружила на прилавке среди прочих этикеток знакомую и давно забытую мордашку коровки. И как была приятно удивлена вкусом, вернувшим в тёплые воспоминания. Теперь регулярно покупаю. Спасибо, что продолжаете производство такого полезного продукта».

(Ирина, 11.11.2023).

«Очень вкусно, и такая легкость в животе после бифидина. Любовь с самого детства».

(Дарья, 27.11.2023).

*Анатолий ПОЛЫНСКИЙ.

Фото Елены ГРОМОВОЙ.